Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Sebzeli Pidecikler Tarifi

Pidelerin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı ve havucu rendeliyoruz.

Sebzeli Pidecikler Tarifi

 

Biberlerin ince çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz.

 
Sebzeli Pidecikler Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1,5 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Şeker
Yarım Paket Yaş Maya
1 Yumurta Akı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Ilık Su
Aldığı Kadar Un
İç Harcı İçin:
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Havuç
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Patlıcan
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Su
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Pidelerin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı ve havucu rendeliyoruz.

Biberlerin ince çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Küçük küpler halinde doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz.

Üzerine soğan ve havuçları alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğan pembeleştikten sonra üzerine biber ve patlıcanları ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Sebzeler kavrulduktan sonra üzerine salçayı ilave ediyoruz. 1-2 dakika kavuruyoruz.

Biraz da su ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. İç harcın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Bu arada sebzeli pidelerin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına sütü ve ılık suyu boşaltıyoruz. Üzerine ayrım paket yaş mayayı ekliyoruz.

Tuz ve şekeri serpiyoruz. Elimizle karıştırarak mayanın erimesini sağlıyoruz. Maya eridikten sonra üzerine Sıvıyağı ekliyoruz. Yumurtanın akını karıştırma kabına alıp, sarısını ayrı bir tabağa alıyoruz. Sarısını üzeri için kullanacağız.

Ardından hamurun kıvamına göre azar azar unu ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamda bir hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlıyoruz. Hamurun üzerine temiz nir havlu örtüyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serpip, merdane yardımıyla açıyoruz. Hamurun orta kısmını boş bırakıp kenar kısımlarından bıçakla kesikler atıyoruz.

Hamurun orta kısmına hazırladığımız iç harçtan yerleştiriyoruz. İç harcı tüm hamurlara yetecek şekilde paylaştırarak hamurlara yerleştiriyoruz. Hamurlara iç harcı yerleştirdikten sonra kenardaki kesikleri örgü şeklinde kapatıyoruz.

Tüm hamurları aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız pideleri yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Sebzeli pideciklerin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Susam serpiyoruz.

Sebzeli pidecikleri oda sıcaklığında ve tepside yarım saat dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

sebzeli pidecikler tarifi, oktay usta sebzeli pidecikler tarifi, sebzeli pidecikler tarifi oktay usta, hamur işi tarifleri, oktay usta ve yeşil elma, patlıcanlı pide, yemek oyunları, özel yemek tarifleri, küre tv, peynmirli pide, pizza tarifleri, kolay pide nasıl yapılır, evde lahmacun tarifi, tavuklu yemek tarifleri, salatalar, mezeler, pide tiramisu, tavuklu salatalar, özel gün yemek tarifleri, krep tarifleri, aperatif yemek tarifleri, poğaça tarifi, açma tarifi, pratik pide tarifleri, hamur işi tarifleri ve oktay usta, tatlı tarifleri, soğuk tatlılar, çığırtma tarifi, kahvaltı tarifleri, omlet tarifi, ekmek tarifleri, zeytinli ekmek

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon