Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Semizotlu Köfte Tarifi

Geniş bir kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz.

Semizotlu Köfte Tarifi

 

İnce kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Kimyon, karabiber ve tuz serpiyoruz.

 
Semizotlu Köfte Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
400 Gram Kıyma
1 Adet Yumurta
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Domates
Galeta Unu
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Adet Soğan
1 Demet Semizotu
2 Yemek Kaşığı Un
2 Su Bardağı Süt
1 Yumurta Sarısı
Karabiber
Muskat
Tuz
Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri

 
Hazırlanışı:
 

Geniş bir kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz.

İnce kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Kimyon, karabiber ve tuz serpiyoruz. Köfte harcını yoğuruyoruz. Köfte harcının kıvamına göre azar azar galeta unu ilave ediyoruz. Hazırladığımız köfte harcından parçalar alıp, yuvarlıyoruz.

Üzerine hafiften bastırarak yassılaştırıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabına köfteleri diziyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Köftelerin aralarına serpiştiriyoruz. Daha sonra hazırladığımız köfteleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Köfteleri %80 kıvamda pişiriyoruz. Daha sonra fırından çıkarıyoruz. Köfteler pişerken bu arada yemeğimizin sosunu hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Semizotunu doğruyoruz. Tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Tereyağını da ekliyoruz.

Doğradığımız soğanları tencereye alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine unu ilave ediyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine doğradığımız semizotlarını ilave ediyoruz. 1-2 dakika kavuruyoruz.

Ardından sütü yavaş yavaş döküyoruz. Bir yandan da kavurmaya devam ediyoruz. Yumurta sarısını ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Muskat cevizi rendeliyoruz. Karıştırıyoruz. Sosun kıvamı biraz koyu olacaktır.

Bu arada % 80 kıvamda pişen köfteleri fırından çıkartıyoruz. Köftelerin üzerine sosu paylaştırarak döküyoruz. Köftelerin üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz.

Tekrardan fırına veriyoruz. Kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

semizotlu köfte tarifi, oktay usta semizotlu köfte tarifi, semizotlu köfte tarifi oktay usta, köfte tarifleri, tarık pabuçcuoğlu kimdir, bedia ener kimdir, bedia ener nerede, tarık pabuçcuoğlu nerede, köfteli yemekler, fırında tavuk, ekmekli köfte kebabı, fırın yemekleri, tavuklu yemekler, etli yemek tarifleri, aperatif yemek tarifleri, hamburger köftesi nasıl yapılır, pratik köfte patates tarifi, yemek oyunları, köfte ekmek tarifleri, oktay usta ve yeşil elma, küre tv, semizotunun faydaları, semizotlu yemek tarifleri, yemek sepeti, tarık pabuçcuoğlu ve yeni sinema filmi, sebze yemekleri, çorbalar, salatalar, tavuklu semizotu, mezeler, çay saati ikramları, köfte nedir, kolay köfte tarifi, ıspanak çorbası, beşamel sos nasıl yapılır

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon