Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Soslu Hamburger Tarifi

Hamburgerlerimizin ilk önce ekmeklerini hazırlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz.

Soslu Hamburger Tarifi

 

Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

 
Soslu Hamburger Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Ekmeği İçin:
1 Paket Yaş Maya
6 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
Ilık Su
Tuz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam
Köftesi İçin:
1 Adet Soğan
600 Gram Kıyma
1 Tutam Maydanoz
1 Adet Yumurta
Galeta Unu
Karabiber
Tuz
Arası İçin:
Kornişon Turşu
Domates Sos
Servisi İçin:
Taze Biberiye
Patates
Toz Kırmızı Biber
Zeytinyağı
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Hamburgerlerimizin ilk önce ekmeklerini hazırlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz.

Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Zeytinyağını ve sütü ilave ediyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Az da ılık su döküyoruz.

Un almadan ortadaki sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ekliyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan 14 adet beze koparıp, yuvarlıyoruz. Hamur bezelerini yuvarlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Hamburger ekmeklerini yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta hamburgerlerin köftelerini hazırlıyoruz. Geniş bir kaseye kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. İnce kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Köfte harcını yoğurmaya başlıyoruz.

Köfte harcının kıvamını ayarlamak için galeta unu ekliyoruz. Köfte harcını iyice yoğuruyoruz. 14 parçaya bölüp, hamburger köfteleri hazırlıyoruz. Yuvarladığımız köftelerin üzerine hafiften bastırarak yassılaştırıyoruz. Bu arada mayalanan ekmeklerin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.

Susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta hamburgerlerin yanında servis edeceğimiz patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patatesleri alıyoruz.

Üzerine zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Tuz ve toz kırmızı biber serpiyoruz. Taze biberiyeleri ekliyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Domates sosunu da tavaya alıyoruz. Kaynatıyoruz. Turşuları uzunlamasına kesiyoruz.

Ekmekler piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra ekmekleri yanlamasına kesiyoruz. Hazırladığımız köfteleri ızgara tavada az yağda kızartıyoruz. Tost makinesinde ekmekleri biraz kızartıyoruz. Daha sonra ekmeklerin iç kısımlarını domates sosa batırıyoruz.

Ekmeklerin içlerine köfteleri yerleştiriyoruz. Turşuları da yerleştiriyoruz. Ekmeğin üstünü kapatıyoruz. Geniş servis tabağına hamburgerleri diziyoruz. Fırında kızarttığımız patatesleri de hamburgerlerin yanında servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

soslu hamburger tarifi, oktay usta soslu hamburger tarifi, soslu hamburger tarifi oktay usta, hamburger tarifleri, aydan kaya kimdir, değişik köfte tarifleri, irmikli köfte, pırasalı köfte, aperatif yemek tarifleri, tavuk köfteli hamburger, oktay usta ve yeşil elma, aydan kaya hangi dizide, yemek oyunları, kolay hamburger tarifi, hamburger köftesi nasıl yapılır, patates ve köfte, küre tv, yemek sepeti, özel tarifler, ekmek üstü mantarlı bonfile, özel gün yemek tarifleri, hamburger tarifi oktay usta, sebze yemekleri, çocuklar için özel tarifler, aydan kaya ve yemi albümü, trabzon ekmeği tarifi, hamburger köftesi tarifi, hamburger tarifi resimli, hamburger yapılışı, hamburger ekmeği tarifi, amerikan hamburger tarifi, pratik köfte tarifleri, pratik yemek tarifleri, salatalar, mezeler, soslu patates yemeği

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon