Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Sucuklu Peynirli Çiğ Börek Tarifi

Tuzu ve kabartma tozunu da boşaltıp elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Sütü boşaltıp, yumurtayı kırıyoruz.

Sucuklu Peynirli Çiğ Börek Tarifi

Tuzu ve kabartma tozunu da boşaltıp elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Sütü boşaltıp, yumurtayı kırıyoruz. Az ılık su ilave ederek sıvı malzemelerden elimizle yoğurmaya başlıyoruz.



 
Sucuklu Peynirli Çiğ Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Bardağı Süt
3 Çorba Kaşığı Sirke
1 Adet Yumurta
İç Harcı İçin;
200 Gr Beyaz Peynir
200 Gr Kaşar Peyniri
200 Gr Sucuk
1 Tutam Maydanoz
Kızartmak İçin;
Sıvıyağ

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Tuzu ve kabartma tozunu da boşaltıp elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Sütü boşaltıp, yumurtayı kırıyoruz. Az ılık su ilave ederek sıvı malzemelerden elimizle yoğurmaya başlıyoruz.

Yavaş yavaş unu almaya başladıktan sonra sirkeyi ilave ediyoruz. Sirkeyi sıvı malzemeler ile birlikte dökmememizin sebebi; süt sirke ile buluştuğunda kesilme meydana geleceği içindir. Hamuru kulak memesi kıvamında olana kadar yoğuruyoruz.

Kıvamına göre azar azar ılık su ilave edebilirsiniz. Hazırladığımız hamuru bir kaba alıp, üzerine streç film örterek mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına beyaz ve kaşar peynirini rendeliyoruz. Sucuğu küçük küpler halinde doğrayıp, üzerine ilave ediyoruz.

Maydanozları da ince kıyıp, karıştırma kabına alıyoruz. Ve elimizle harmanlıyoruz. Hamurumuzu merdane yardımıyla ince olacak şekilde tezgahın üzerinde açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine tatlı tabağı koyarak kenarlarından kesiyoruz.

Kenarında kalan hamurları toparlayıp tekrar yoğuruyoruz ve aynı işleme devam ediyoruz. Toplam 10 tane kadar çiğ börek çıkıyor. Kestiğimiz hamurun ortasına iç harcını tüm hamurlara yetecek kadar paylaştırıyoruz. Ve hamuru yarım ay şeklinde kapatıyoruz.

Kapattığımız kenarı elimizle ıslatarak, büküyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz tencerede kızartıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

Sucuklu Peynirli Çiğ Börek Tarifi, çiğ börek tarifleri, çiğ börek tarifi, oktay usta çiğ börek tarifi, oktay usta börek tarifleri, börek tarifleri, börek nasıl hazırlanır, kolay börek tarifi, sucuklu çiğ börek tarifi, peynirli çiğ börek tarifi, börek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon