Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Tavuk Köfteli Hamburger Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.

Tavuk Köfteli Hamburger Tarifi


Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine sıvıyağı döküyoruz. Sütü ilave ediyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Yaş maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz.



 
Tavuk Köfteli Hamburger Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
4 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
Ilık Su
Arası İçin:
Domates
Patlıcanlı Sos
Karışık Yeşillik
Köftesi İçin:
1 Adet Yumurta
2 Bütün Tavuk Göğsü
1 Adet Soğan
1 Tutam Maydanoz
Galeta Unu
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı
Çörekotu
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine sıvıyağı döküyoruz. Sütü ilave ediyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Yaş maya eriyene kadar un almadan yoğuruyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı diziyoruz. Hazırladığımız hamurda 10 beze çıkacaktır. Hamurların üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.

Tepsinin üzerine streç film kapatıyoruz. Ocakta kaynayan çaydanlık veya tencerenin üzerine tepsiyi koyup, mayalandırıyoruz. Hamburger ekmekleri pofuduk olacağı için, hamurları mayalandırmamız gerekmektedir. Ekmeklerin mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra üzerlerin susam ve çörekotu serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Ekmeklerin köftelerini hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı dörde kesiyoruz. Kemiksiz tavuk etini de iri iri doğruyoruz. Kıyma makinesini tezgaha alıyoruz. Sırasıyla, soğan, maydanoz, kıyma olarak makineden geçiriyoruz.

Böylece, makine içerisinde tavuk parçası kalmayacaktır. Son olarak makinenin içinde malzeme kalmaması için, soğan atıp, geçiriyoruz. Makineden geçen kıymayı, geniş bir kaseye alıyoruz. Kıymanın üzerine yumurtayı kırıyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.

Köfte harcının kıvamını ayarlamak için, galeta unu ilave ediyoruz. Yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfte harcından ekmeğe sığacak ebatlarda yuvarlak köfteler hazırlıyoruz. Köfte harcımızdan 10 adet köfte hazırlıyoruz. Geniş bir tavada az sıvıyağ da köfteleri alt üst çevirerek kızartıyoruz. Pişen ekmekleri fırından çıkartıyoruz.

İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra, yanlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Ekmeklerin zeminine ilk önce patlıcanlı sosdan sürüyoruz. Üzerine domatesleri halka halka dilimleyerek yerleştiriyoruz. Son olarak da kızarttığımız köfteleri koyuyoruz. Yeşilliği de ilave ederek ekmeklerin kapaklarını kapatıyoruz. hamburger köfteleri servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

tavuk köfteli hamburger tarifi, oktay usta tavuk köfteli hamburger tarifi, resimli köfte tarifleri, resimli ekmek tarifleri, yemek sepeti, erkam aydar kimdir, çağrı kimdir, oktay usta ve pratik ekmek tarifleri, hamburger ekmeği tarifi oktay usta, dip soslu tavuk köftesi, hamburger köftesi, hamburger ekmeği nasıl yapılır, hamburger ekmeği kaç kalori, tavuklu köfte oktay usta,tavuklu köfte yemeği, kolay köfte ekmek tarifi, etli yemekler, bayat ekmek tarifleri, tavuklu bulgur köftesi, oktay usta köfte yemek, sebzeli salatalı tavuk köftesi, tavuk köfte, içli köfte, tavuk köfte tarifleri, erkam aydar yeşil elma'da, tavuklu kolay yemekler, tavuklu sulu yemekler, tavuklu yemekler resimli, oktay usta, oktay usta tavuklu yemekler, çağrı yeşil elma'da, karnabaharlı pirinçli tavuk köfte, tavuklu yemekler tarifi, oktay usta ve erkam aydar, ekmek tarifleri, yemek oyunları, kolay ekmek tarifleri, fırında ekmek tarifleri, oktay usta ve pratik köfte yemekleri, buğday filizli ekmek, resimli ekmek tarifleri, ekmek tarifleri oktay usta, pratik salata tarifleri, kolay çorbalar, yöresel yemekler, kebap tarifleri, tavuklu yemekler yemek tarifi, tavuklu köfte tarifi

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon