Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Tavuklu Kapama Böreği Tarifi

Karıştırma kabına unu, tuzu ve şekeri koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yaşmayayı, yoğurt suyunu, sıvıyağı ilave edip...

Tavuklu Kapama Börek Tarifi
Bugünkü Menümüzde;
Yumurtalı Çiriş Kavurması Tarifi,
Etli Terbiyeli Şevketibostan Tarifi,
Tavuklu Kapama Börek Tarifi,
Portakallı Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi,
Hindiba Salatası Tarifi,
Güveçte Köy Ekmeği Tarifi
var.
 
   
Tavuklu Kapama Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
1 Su B. Sulu Yoğurt
Yarım Çay B. Sıvıyağ
1 Tatlı K. Tuz
1 Tatlı K. Toz Şeker
Aldığı Kadar Su
Sosu İçin:
4 Domates
1 Soğan
1 Çorba K. Biber Salçası
2 Diş Sarımsak
2 Çorba K. Zeytinyağı
1 Çay K. Kimyon
1 Çay K. Karabiber
2 Çay K. Kekik
Tuz
İç Harcı İçin:
1 Tavuk Göğsü
Kaşar Peyniri
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu, tuzu ve şekeri koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yaşmayayı, yoğurt suyunu, sıvıyağı ilave edip ortasından yoğurmaya başlıyoruz.

Su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Hamuru 1 saate yakın dinlendiriyoruz. İç Harcı İçin: Tavuk göğüslerini tencerenin içerisine alıp biraz soteliyoruz.

Sosu İçin: Soğanı, salçayı, domatesi, sarımsağı, zeytinyağını, kimyonu, karabiberi, kekiği ve tuzu parçalayıcının içerisine koyup parçalayıcıdan geçiriyoruz. Hamurları bezelere ayırıyoruz.

Bezeleri unlayarak merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine sosu sürüyoruz. Sosun üzerine bir parça tavuk göğsü ve kaşar peynirini koyuyoruz.

Hamurun uçlarını yarım ay olacak şekilde kapatıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp yağlanmış tepsinin içerisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili Dostumuz Şarkıcı Zeynep İdi.

Konuğumuz albümüne ismini vermiş olduğu 'Kutlama' adlı parçayı seslendirerek programa giriş yaptı. Ustamız konuğuna Türk Kahvesi ikram etti.

Zeynep Hanım önlüğünü giyerek ustamıza yardımda bulundu. Konuğumuz seyircilerin yoğun isteği üzerine 'Ah Memedim' adlı şarkıyı seslendirdi.

Ayrıca Barış Mançok ağabeyimizin "Unutamadım Seni" seni şarkısıyla ağabeyimiz hatırlatan sanatçımız, bizi hem duygulandırdı hem de eğlendirdi.

Ustamız Zeynep Hanıma, mutafağın kendisine çok yakıştığını söyledi.

 
Bugünkü Menümüz
 

Yeşil Elma mutfağında Zeynep' le keyifli sohbet! Programın bugünkü konuğu ünlü sanatçı Zeynep... Başarılı sunucumuz Yeşil Elma mutfağına gelerek Oktay Usta ile birlikte tadına doyulmaz lezzetler hazırlıyor.

Yemek yapmayı bir de Oktay Usta’nın mutfağında deneyen Yetiş, programda yeni projelerinden bahsediyor. Farklı yemek tariflerinin verildiği ve hanımlar için pratik önerilerin sunulduğu programda, bol bol da sohbet var.

Oktay Ustanın bugünkğü mutfağında ise; Yumurtalı Çiriş Kavurması, Etli Terbiyeli Şevketibostan, Tavuklu Kapama Börek, Portakallı Çikolatalı İrmik Helvası, Hindiba Salatası ve Güveçte Köy Ekmeği var.

Yeşil Elma'ya konuk olarak katılan sanat ve televizyon dünyasının ünlü isimleri Oktay Aymelek'le birlikte mutfağa girip, hünerlerini sergiliyorlar.

Her bölümde, sinema, tiyatro, müzik ve medya dünyasından konukların yer aldığı programda; ünlü isimler hayata bakışlarını, projelerini, en sevdikleri yemeği ve hayatları hakkında bilinmeyenleri anlatıyorlar

 
Etiketler: tikla, ögren, kazan
 

zeynep kimdir, 2 mayıs 2012 tarihli tarifler, yeşil elma, samanyolu tv, yeşil elma programı, kure.tv, tavuklu kapama börek tarifi, oktay usta börek tarifleri, oktay usta kapama börek tarifi, börek çeşitleri, börek nasıl hazırlanır

 
Yemek Sözlügü: Çiriş Nedir ?
 

Çiriş; Zambakgillerden; beyaz çiçekli bir bitkidir. Kökündeki yumrulardan “Çiriş” yapılır.Ülkemizde çiriş bitkisinin genç sürgünleri ve taze yaprakları sebze olarak pişirilip tüketilmektedir Nisan-Temmuz aylarında çiçek açar. Bilinen Bileşimi : Nişasta, inulin, acı madde. Devamını Okumak İçin Tıklayınız


Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon