Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Tavuklu Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi

Patlıcanları köz tavasına alıp, ocağa koyuyoruz. Alt üste çevirerek patlıcanları közlüyoruz.

Tavuklu Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi

 

Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, ince ince doğruyoruz. Diğer taraftan pirzolalar kalın ise, bıçakla keserek inceltebilirsiniz.

 
Tavuklu Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Kilogram Tavuk Pirzola
Karabiber
Sıvıyağ
Kırmızı Toz Biber
Taze Biberiye
Tuz
Köftesi İçin:
1 Tutam Maydanoz
1 Adet Soğan
400 Gram Kıyma
1 Adet Yumurta
Galeta Unu
Karabiber
Tuz
Beğendisi İçin:
2 Yemek Kaşığı Un
2 Su Bardağı Süt
6 Adet Patlıcan
100 Gram Kaşar Peyniri
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Domates
Köy Biber

 
Hazırlanışı:
 

Patlıcanları köz tavasına alıp, ocağa koyuyoruz. Alt üste çevirerek patlıcanları közlüyoruz. Közlediğimiz patlıcanları bir tabağa alıyoruz.

Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, ince ince doğruyoruz. Diğer taraftan pirzolalar kalın ise, bıçakla keserek inceltebilirsiniz. Tavuk pirzolaları düz bir tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Toz kırmızı biber serpiyoruz. Sıvıyağı gezdirerek döküyoruz.

Biberiye yapraklarını da tavukların üzerine alıyoruz. Bu şekilde 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Köfteyi hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Maydanozu ince kıyıp, üzerine alıyoruz.

Yoğurmaya başlıyoruz. Köftenin kıvamını galeta unu ile ayarlıyoruz. Hazırladığımız köfte harcından parçalar koparıp, parmak şeklinde köfteler hazırlıyoruz. Parmak şeklindeki köfteleri düz bir tabağa diziyoruz. Beğendiyi hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye tereyağını alıyoruz.

Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra üzerine doğradığımız patlıcanları alıyoruz. Ardından yavaş yavaş sütü döküyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Kıvamını alan sosu ocaktan alıyoruz.

Ardından üzerine kaşar peynirini rendeliyoruz. Karıştırıyoruz. Hazırladığımız beğendiyi geniş servis tabağına boşaltıp, yayıyoruz. Hazırladığımız köfteleri tavada, az yağda alt üst çevirerek kızartıyoruz. Tavuk pirzolaları da ızgara tavada az yağda alt üst çevirerek kızartıyoruz. Kızarttığımız köfte ve tavuk pirzolalarını servis tabağındaki beğendinin üzerine diziyoruz.

Domatesi iri yarım ay şeklinde doğruyoruz. Izgara tavada az yağda, köy biberlerini ve domatesleri soteliyoruz. Sotelediğimiz sebzeleri de yemeğimizin üzerine yerleştiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

tavuklu köfteli hünkar beğendi tarifi, oktay usta tavuklu köfteli hünkar beğendi, pratik hünkar beğendi tarifi, kolay hünkar beğendi tarifi, fırında hünkar beğendi, hünkar beğendi yapılışı, hünkar beğendi nasıl yapılır, ümit aktaş kimdir, ümit aktaş nerede, ümit aktaş kiminle, oktay usta ve ümit aktaş, adnan aybaba kimdir, adnan aybaba nerede, adnan aybaba kiminle, oktay usta ve adnan aybaba, oktay usta yemek tarifleri, köfteli beğendi tarifi, ali nazik, hünkar beğendi oktay usta, patlıcan yemekleri, tavuklu hünkar beğendi, imam bayıldı, tavuklu hünkar beğendi oktay usta, tavuklu hünkar beğendi tarifi, tavuklu hünkar beğendi tarifi oktay usta, tavuklu hünkar beğendi nasıl yapılır, ana yemek tarifleri, hünkar beğendi oktay usta, kek tarifleri, börek tarifleri, poğaça tarifleri, tatlı tarifleri, sebze yemeği tarifleri, patlıcanlı yemek tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, kure.tv, tavuklu yemek tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon