Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Tavuklu Pazı Sarması Tarifi

Geniş bir kaseye soğuk su dolduruyoruz. Ayrı bir tarafta da tencereye su koyup kaynatıyoruz.

Tavuklu Pazı Sarması Tarifi

 

Su kaynadıktan sonra pazıları kaynayan suya atıyoruz.

 
Tavuklu Pazı Sarması Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Adet Soğan
2 Demet Pazı
300 Gram Tavuk Göğüs
2 Su Bardağı Pirinç
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Nane
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
Tuz
Su

 
Hazırlanışı:
 

Geniş bir kaseye soğuk su dolduruyoruz. Ayrı bir tarafta da tencereye su koyup kaynatıyoruz.

Su kaynadıktan sonra pazıları kaynayan suya atıyoruz. 1 dakika kadar sıcak suda tutup kevgirle çıkartıyoruz. Soğuk su dolu olan kaseye alıyoruz. Tüm pazıları aynı şekilde hazırlıyoruz.

Daha sonra soğuk sudan pazıları çıkartıp, süzgece alıyoruz. Suyunu süzdürüyoruz. Bu arada pazıların sap kısımlarını bıçakla keserek inceltiyoruz. Diğer taraftan sarmanın iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Kemiksiz tavuk etini zırh veya satırla ince kıyıyoruz.

İsterseniz tavuk etini aldığınız kasapta da aynı şekilde hazırlatabilirsiniz. Zırhtan geçirdiğimiz tavuk etini geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine soğanı küp küp doğrayıp, ilave ediyoruz. Pirinci yıkayıp, suyunu süzdürüp, tavuk kıymasının üzerine alıyoruz.

Taze naneyi, maydanozu ve dereotunu da ince ince doğruyoruz. Kaseye boşaltıyoruz. Biber ve domates salçalarını kaseye alıyoruz. Tavuk eti yağsız olacağı için biraz da zeytinyağı döküyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz.

Tüm iç harç malzemelerini iyice yoğuruyoruz. Yumuşayan pazı yapraklarının kenarına iç harçtan yerleştiriyoruz. Sarıyoruz. Tüm pazıları aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız pazı sarmalarını geniş ve yayvan bir tencereye diziyoruz.

Ayrı bir tavada tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikte sonra üzerine unu ekliyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Biraz da su ekleyip, unun kıvamını açıyoruz. Biraz tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız bu sosu tenceredeki sarmaların üzerine gezdirerek döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte sarmaları pişiriyoruz.

Sarmalar piştikten sonra yoğurt ile servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

tavuklu pazı sarması tarifi, oktay usta tavuklu pazı sarması tarifi, tavuklu pazı sarması tarifi oktay usta, oktay usta ve yeşil elma, yemek oyunları, kıymalı pazı sarması tarifi, zeytinyağlı pazı sarması tarifi, bulgurlu pazı sarması tarifi, fırında pazılı levrek, yumurtalı pazı kavurması, pazı yemekleri, pazı böreği, pazı kavurması oktay usta, seksenler dizisi oyuncuları, pazı çorbası, pazı dolması, panvarlı borani, pazı sarması tarifi, pazı kavurması nasıl yapılır, pazılı börek, pazı yemeği, pazı sarması, pazı kavurması, oktay usta ve yemek tarifleri, yemek sepeti, pazı dolması, pazı yemekleri, zeytinyağlılar, piliç sarma tarifleri, pazılı fırında tavuk, sarma kadayıf yemek tarifleri, tavuk sarma tarifleri, güzel sarma tarifi, sarma tarifi oktay usta, yemek tarifleri, yaprak sarma tarifleri, dolma tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon