Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Tavuklu Pırasalı Çıtır Börek Tarifi

Pırasaları ince ince doğruyoruz. Tavuk göğsünü de küp küp doğruyoruz.

Tavuklu Pırasalı Çıtır Börek Tarifi

 

Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Doğradığımız tavuk etlerini tavaya alıyoruz.

 
Tavuklu Pırasalı Çıtır Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Kilogram Pırasa
4 Adet Yufka
2 Adet Kırmızı Biber
2 Diş Sarımsak
1 Adet Tavuk Göğsü
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Yağlamak İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Mantolamak İçin:
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
Galeta Unu

 
Hazırlanışı:
 

Pırasaları ince ince doğruyoruz. Tavuk göğsünü de küp küp doğruyoruz.

Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Doğradığımız tavuk etlerini tavaya alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Tavuklar kavrulduktan sonra üzerine pırasaları ekliyoruz.

Sarımsakları ince ince doğrayıp tavaya ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp küp küp doğruyoruz. Tavaya ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Sebzeler de kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Tavuklu pırasalı harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. İç harcı soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan yufkaları üst üste tezgaha seriyoruz. Bıçakla 6 eşit üçgen parçaya kesiyoruz.

Tereyağını tavaya alıp, eritiyoruz. Üçgen yufka parçalarının üzerine fırça ile erittiğimiz tereyağından sürüyoruz. Yufkanın geniş kenarına hazırladığımız tavuklu pırasalı iç harçtan yerleştiriyoruz. Kenardaki yufkaları iç harcın üzerine kapatıp, çok sıkmadan rulo şeklinde sarıyoruz.

Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlıyoruz. Bir kaseye sütü boşaltıp, yumurtayı kırıyoruz. Karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye de galeta ununu boşaltıyoruz. Hazırladığımız rulo börekleri ilk önce sütlü harca batıyoruz.

Ardından da galeta ununa buluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börekleri diziyoruz. Tüm börekleri aynı şekilde hazırlıyoruz. Daha sonra çıtır börekleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

tavuklu pırasalı çıtır börek tarifi, oktay usta tavuklu pırasalı çıtır börek tarifi, börekler, hamur işi tarifleri, tavuklu pırasalı çıtır börek tarifi oktay usta, patatesli dolama börek, değişik börek tarifleri, börek ustası, ilginç yemek tarifleri, oktay usta ve yeşil elma, küre tv, hamur işi tarifleri, kolay börek tarifleri, örgü börek tarifi, sinan yılmaz nerede, pratik tava böreği, tatlılar, pasta tarifleri, aperatif yemek tarifleri, sinan yılmaz kimdir, çorbalar, salatalar, mezeler, peynirli börek, boşnak böreği, laz böreği, poğaçalar, burgu börek, açmalar, sinan yılmaz ve kolbastı, sebze yemekleri, tavuklu yemek tarifleri, etli yemek tarifleri, kebap tarifleri, fırın yemekleri, galeta unlu börek

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon