Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Tavuklu Pırasalı İç İçe Börek Tarifi

Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz. Geniş bir tencereye az sıvıyağ döküyoruz.

Tavuklu Pırasalı İç İçe Börek Tarifi

Tavukların rengi değişip sotelendikten sonra pırasaları tencereye boşaltıyoruz.karıştırarak kavuruyoruz. Pırasa yumuşayıp, kendini bıraktıktan sonra biber salçasını ilave edip, karıştırıyoruz. Tuzunu serpiyoruz.



 
Tavuklu Pırasalı İç İçe Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3 Adet Yufka
1 Kilo Pırasa
250 Gram Tavuk Eti
200 Gram Kaşar Peyniri
2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Sosu İçin:
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Süt
1 Adet Yumurta

 
Hazırlanışı:
 

Tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz. Geniş bir tencereye az sıvıyağ döküyoruz. Doğradığımız tavukları tencereye ilave edip, karıştırarak soteliyoruz. Pırasayı ince ince doğruyoruz.

Tavukların rengi değişip sotelendikten sonra pırasaları tencereye boşaltıyoruz.karıştırarak kavuruyoruz. Pırasa yumuşayıp, kendini bıraktıktan sonra biber salçasını ilave edip, karıştırıyoruz. Tuzunu serpiyoruz.

Karabiberi değirmenden çekiyoruz. Karıştırıyoruz. Pırasaların pişmesine yakın, kaşar peynirini rendeliyoruz. Ve ocağın altını kapatıyoruz. Böreğin sosunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına sıvıyağı ve sütü boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz.

Yarım kalan yufkaya hazırladığımız sosu fırça yardımıyla sürüyoruz. Ve soğuyan pırasalı harcı uç kenar kısmından 3 parmak ilerisine koyarak sarıyoruz. Yufkanın iki kenar kısmından da 2-3 parmak boşluk bırakıyoruz. Sigara böreği sarar gibi, önce iki kenarı iç harcın üzerine, daha sonra da uç kenarı kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz. 2 yufkayı aynı şekilde rulo yapıyoruz. Böylece 4 tane uzun rulo böreğimiz oluyor.

3.yufkayı tezgaha bütün olarak seriyoruz. Üzerine sosdan fırça yardımıyla sürüyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. Tam orta kısmına 2 rulo böreği koyuyoruz. 2 rulonun üzerine de kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Kalan iki ruloyu, diğer iki rulonun üzerine koyup, kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Ve büyük yufkayı sigara böreği katlar gibi yavaşça sarıyoruz. Böylece büyük bir rulo elde etmiş oluyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine böreği koyuyoruz. Üzerine kalan sosu sürüyoruz. Yumurta sarısını sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıkan böreği dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

tavuklu pırasalı iç içe börek tarifi oktay usta, oktay usta tavuklu pırasalı iç içe börek, sodalı börek tarifi, peynirli börek tarifi, yuvacıklı börek tarifi oktay usta, kolay börek tarifi oktay usta, ender saraç kimdir, patatesli börek tarifi, resimli börek tarifi, peynirli börek, oktay usta ve ender saraç, ıspanaklı börek tarifi, pratik tava böreği yapımı, tavuklu börek oktay usta, ıspanaklı kesme boşnak böreği, tavuklu bezelyeli börek, tavuklu rulo börek, ender saraç'ın yeni kitabı, tavuklu garnitürlü börek, beşamel soslu tavuklu börek, tavuklu börek milföy, tavuklu börek yoğurtlu, ender saraç hakkında

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon