Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Tavuklu Talaş Böreği Tarifi

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Tavuklu Talaş Böreği Tarifi

Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine sulu yoğurdu, sıvıyağı boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Az ılık su döküyoruz.



 
Tavuklu Talaş Böreği Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Yumurta
3,5 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Sulu Yoğurt
Yarım Çay Bardağı Sirke
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
Ilık Su
Tuz
Kat Araları İçin:
125 Gram Tereyağı
İç Harcı İçin:
2 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
500 Gram Tavuk Eti
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı
Susam
Çörekotu

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine sulu yoğurdu, sıvıyağı boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Az ılık su döküyoruz. Un almadan ortadaki malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz. Malzemeler karıştıktan sonra sirkeyi ilave ediyoruz.

Maya eriyene kadar un almadan yoğurmaya devam ediyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğuruyoruz. Hamurun kıvamına göre ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurun kıvamı katı olursa, yoğurt ilave edebilirsiniz.

Hamurun kıvamı cıvık olursa un ekliyoruz. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde hamurlar açıyoruz.

Tereyağını bir tavada eritiyoruz. Ilımaya bırakıyoruz. Parmağımızı değdirecek sıcaklıkta olmalıdır. Açtığımız hamurların üzerine erittiğimiz tereyağını elimizle yayıp, hamura yediriyoruz. Hamurları tek tek yağlayıp, üst üste diziyoruz. 20 dakika kadar hamurları dinlendiriyoruz.

Ayrı bir tarafta iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Tavuk etini but kısmından seçiyoruz. Kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları ilave ediyoruz.

Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine tavukları ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tavuk da kavrulduktan sonra üzerine salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Değirmenden karabiber ve tuz kırıyoruz. Karıştırıyoruz.

Bir müddet daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz. İç harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra doğradığımız maydanozları tavaya alıyoruz. Karıştırıyoruz. Aralarına tereyağ sürüp, dinlendirdiğimiz hamurun üzerine un serperek merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar açıyoruz.

Açtığımız hamurdan iç harç sığacak şekilde kare hamurlar kesiyoruz. Kare hamurların ortalarına iç harcı paylaştırarak koyuyoruz. Karşılıklı iki kenarları birleştiriyoruz. Bohça kapatır gibi kapatıyoruz. Kapattığımız yer altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ve çörekotu serpiyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

tavuklu talaş böreği tarifi, oktay usta tavuklu talaş böreği tarifi, resimli tavuklu talaş böreği tarifi, pratik tavuklu talaş böreği tarifi, oktay usta ve yeşil elma, uğur ışılak nerede, yufkalı talaş böreği, talaş böreği nasıl yapılır, yemek oyunları, hamur işi tarifleri, poğaça tarifleri, ev yapımı talaş böreği, açma tarifleri, el açması börek tarifleri oktay usta, çörek tarifleri, ekmek tarifleri, talaş böreği hamuru, tavuklu talaş böreği, talaş böreği tarifi, nohutlu börek tarifi, kol böreği, paçanga böreği, talaş böreği milföy, talaş böreği hamuru nasıl yapılır, talaş böreği tarifi resimli, talaş böreği hazırlanışı, talaş böreği tarifleri, talaş böreği hamuru tarifi, tavuklu börek tarifleri oktay usta, tavuklu börek tarifi resimli, tavuklu börek tavuklu börek tarifi, galeta unlu tavuklu börek tarifi, uğur ışılak kimdir, tavuklu börek yemek tarifi, kavurmalı börek tarifi, tavuklu börek oktay usta, tavuklu börek yapılışı, fırında talaş böreği, talaş böreği nasıl yapılır, oktay usta talaş böreği, uğur ışılak ve yeni albümü, yemek sepeti, talaş böreği tarifleri, talaş böreği hamuru, fırında talaş böreği, talaş böreği malzemeleri, uğur ışılak ve fatih sultan mehmet şiirleri, talaş böreği yapılışı, talaş böreği tarifi, talaş böreği hazırlanışı, talaş böreğinin tarifi, beşamel soslu mantarlı börek, tavuklu talaş böreği tarifi, milföylü talaş böreği tarifi, talaş böreği tarifi resimli, talaş böreği tarifi oktay usta, peynirli börek tarifleri, kurabiye tarifleri, yemek tarifleri, kolay börek tarifleri, yufkalı börek tarifleri, börek tarifleri resimli

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon