Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Taze Otlu Börek Tarifi

Böreğimizin ilk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz. Kaz ayağı otlarını ince ince doğruyoruz.

             
Taze Otlu Börek Tarifi                                                                                                             
             

 

             
           

Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Doğradığımız soğanları tavaya alıyoruz. Kavuruyoruz.

         
                     
     
 
   Taze Otlu Börek Tarifi
 
           
Malzeme Listesi
 

3,5 Su Bardağı Un
  Yarım Paket Yaş Maya
  2 Adet Yumurta
  Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  1 Çay Bardağı Süt
  Tuz
  Su
  İç Harcı İçin:
  Yarım Kilogram Kaz Ayağı
  2 Adet Soğan
  150 Gram Beyaz Peynir
  100 Gram Kaşar Peyniri
  Üzeri İçin:
  Yumurta Sarısı

           
 
Hazırlanışı:
 
             

Böreğimizin ilk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz. Kaz ayağı otlarını ince ince doğruyoruz.
               
                Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Doğradığımız soğanları tavaya alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kaz ayağı otunu ekliyoruz. Otlar yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Otlar yumuşadıktan sonra uz serpiyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.
               
                Ayrı bir tarafta böreğimizin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Unun ortasına yaş mayayı alıyoruz. Üzerine zeytinyağını döküyoruz. Sütü döküyoruz. Yumurtaları kırıyoruz.
               
                Az da ılık su döküyoruz. Un almadan ortadaki sıvı malzemeleri yoğuruyoruz. Daha sonrayavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Yuvarlıyoruz.
               
                Hamur bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamuru yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine hamuru yerleştiriyoruz. Hamurun üzerine iç harcı boşaltıyoruz.
               
                Beyaz ve kaşar peynirini üzerine rendeliyoruz. ikinci hamur bezesinin üzerine un serperek merdane yardımıyla açıyoruz. Tepsiye dikkatlice yerleştiriyoruz. Kenar kısımlarını sıkıştırıyoruz. Daha sonra böreği kare kare dilimliyoruz.
               
                Böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Yarım saat kadar böreği mayalandırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

             
 
   
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

taze otlu börek tarifi, oktay usta taze otlu börek tarifi, taze otlu börek yapılışı, taze otlu börek nasıl yapılır, otlu peynirli ege böreği tarifi, pratik otlu börek tarifi, kolay otlu börek tarifi, oktay usta yemek tarifleri, peynirli otlu börek, otlu dolama böreği, otlu börek tarifleri, lorlu börek tarifleri, kolay otlu börek, ısırganlı börek, sebzeli börek tarifleri, otlu poğaça, börek tarifleri, kek tarifleri, aperatif yemek tarifleri, kurabiye tarifleri, pasta tarifleri, özel yemek tarifleri, 3 otlu börek, meşhur otlu börek tarifi, otlu peynirli dolama börek, hamur işi tarifleri, tatlı tarifleri

   
 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon