Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Üç Katlı Katlama Börek Tarifi

Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz. Üzerine sıvıyağı, sütü, tereyağını ve yoğurdu koyup karıştırıyoruz.

Üç Katlı Katlama Börek Tarifi
Börek Türk Mutfağının
geleneksel lezzetlerindendir.
Osmanlı imparatorluğu döneminde
meşhur olan börek,
balkan Ülkelerinde de yaygındır


 
   
Üç Katlı Katlama Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3 Yufka
1 Demet Ispanak Yaprağı
1 Havuç
150 Gr Beyaz Peynir
100 Gr. Sucuk
2 Yumurta
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B Süt
2 Çorba K. Yoğurt
2 Çorba K. Tereyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Çörekotu
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz. Üzerine sıvıyağı, sütü, tereyağını ve yoğurdu koyup karıştırıyoruz. Yufkayı tezgahın üzerine serip sosluyoruz.

Üzerine ıspanağı serpiyoruz. İkinci yufkayıda üzerine serip sosluyoruz. Üzerine rendelenmiş havuç, tuz ve karabiberi atıyoruz. Üçüncü kat yufkayı da üzerine serip sosluyoruz.

Son kat yufkanın üzerine de sucuk ve beyaz peynirini koyup yufkaların iki kenarını da içe doğru hafifçe kıvırıp öne doğru katlıyoruz. Börekleri ortadan ikiye kesiyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisinin içerisine alıyoruz. Üzerine kalan sosu döküp susam ve çörek otunu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip pişiriyoruz.

 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili Dostumuz Sevinç Gürşen idi.

Konuğumuz yayının açılışını şarkı söyleyerek yaptı. Yazın gelmesinden dolayı cıvıl cıvıl giyinen konuğumuz doğallığı çok sevdiğini söyledi.

Sevinç Hanım hazır meyve sularının zararlı olduğunu ve çocuğuna da içirmediğini söyledi. İkramlardan tadan konuğumuz önlüğünü giyerek ustamıza yardım etti.

Mutfak konusunda oldukça başarılı olduğunu bir kez daha gösterdi.

 
Bugünkü Menümüz
 

Yeşil Elma mutfağında Sevinç Gürşen' le keyifli sohbet! Programın bugünkü konuğu ünlü sanatçıSevinç Gürşen ... Başarılı sanatçımız Yeşil Elma mutfağına gelerek Oktay Usta ile birlikte tadına doyulmaz lezzetler hazırlıyor.

Yemek yapmayı bir de Oktay Usta’nın mutfağında deneyen Sevinç Gürşen, programda yeni projelerinden bahsediyor. Farklı yemek tariflerinin verildiği ve hanımlar için pratik önerilerin sunulduğu programda, bol bol da sohbet var.

Oktay Ustanın bugünkğü mutfağında ise; Makarnalı Fırın Baget, 3 Katlı Katlama Börek, Lorlu Yelpaze Ekmek, Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek ve Güveçte Kaburgarlı Semizotu var.

Yeşil Elma'ya konuk olarak katılan sanat ve televizyon dünyasının ünlü isimleri Oktay Aymelek'le birlikte mutfağa girip, hünerlerini sergiliyorlar.

Her bölümde, sinema, tiyatro, müzik ve medya dünyasından konukların yer aldığı programda; ünlü isimler hayata bakışlarını, projelerini, en sevdikleri yemeği ve hayatları hakkında bilinmeyenleri anlatıyorlar

 
Etiketler: Bu yazıyı arama motorlarında nasıl bulabilirim
 

yeşil elma, samanyolu tv, yeşil elma programı, kure.tv, Sevinç Gürşen kimdir, oktay usta ve Sevinç Gürşen, 17 mayıs 2012 tarihli tarifler, katlama börek nedir, katlama börek tarifi, katlama börek yemek tarifi, acılı katlama börek, oktay usta katlama börek tarifi, oktay usta katlama börek tarifleri, oktay usta hamurişi tarifleri, katlama börek nasıl hazırlanır, katlama börek nasıl pişirilir, kolay katlama börek tarifi, pratik katlama börek tarifi, katlama böreklar, katlama börek, börek tarifleri, börek yemekler, börek nasıl hazırlanır

 
Yemek Sözlügü: Börek Nedir?
 

Börek, Börek Türk Mutfağının geleneksel lezzetlerindendir. Osmanlı imparatorluğu döneminde meşhur olan börek, balkan Ülkelerinde de yaygındır. Böreğin temel maddesi yufkadır. isteğe göre yufkanın içine peynir, kıyma, ıspanak ya da daha değişik sebzeler konularak hazırlanır.

Türkiyenin dışınnda kalan ve hala sevilerek pişirip yenilen böreklerin bugünkü isimleri Arnavutluk Byrek ya da Boureg Bulgaristan Banisa Çuşka Byurek.

Ayrıca beyaz peynirle doldurulmuş biber Eski Yugoslavyada Pita Bosna-Hersekte içinde ne bulunduğuna bağlantılı olarak isimi farklıdır Burek et, patates ve soğan.

Bundavera- kabaklı, Zeljanica-ıspanaklı, Krompiruša-patatesli ve Sirnica-peynirli.


Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon