Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Unlu Cevizli Kete Tarifi

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Geniş ve çelik bir tavaya unu koyup, karıştırarak kavuruyoruz.

Unlu Cevizli KeteTarifi

Unun rengi kahverengiye dönmeye başlayınca üzerine tereyağını koyuyoruz. Az da sıvıyağ döküyoruz. Ve karıştırmaya devam ediyoruz. Bir müddet de bu şekilde karıştırdıktan sonra, ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. Ketenin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.



 
Unlu Cevizli Kete Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4,5 Su Bardağı Un
2 Su Bardağı Süt
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Adet Yumurta
Yarım Paket Yaş Maya
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
2 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Ceviz
100 Gram Tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Ara Katlarını Yağlamak İçin:
50 Gram Tereyağı
Sıvıyağ
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 

İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Geniş ve çelik bir tavaya unu koyup, karıştırarak kavuruyoruz.

Unun rengi kahverengiye dönmeye başlayınca üzerine tereyağını koyuyoruz. Az da sıvıyağ döküyoruz. Ve karıştırmaya devam ediyoruz. Bir müddet de bu şekilde karıştırdıktan sonra, ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. Ketenin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Tuz serpip, harmanlıyoruz. Ortasını açıyoruz. Ve mayayı koyuyoruz. Ardından üzerine sütü, sıvıyağı boşaltıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Ve un almadan, ortadaki sıvı malzemeleri yoğurarak mayayı eritiyoruz. Maya eridikten sonra, yavaş yavaş un alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan avuç içi büyüklüğünde, yani mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Bezelerin üzerine un serperek oklava ile açabildiğimiz incelikte açıyoruz. Ve üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağlı karışımdan sürüyoruz. Ve bu şekilde olmak üzere 3 katlı olarak hazırlıyoruz.

Üçüncü kata da tereyağlı karışımdan sürüp, hamura yediriyoruz. Üzerine kavurduğumu undan serpiyoruz. Dövülmüş ceviz serpiyoruz. Ve hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz. Parçaların uç kısmından başlayarak ilk önce rulo yapıyoruz. Ardından gül böreği dolar gibi kendi etrafında doluyoruz. Ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

Diğer hamur bezelerine de aynı işlemi tekrar ediyoruz. Ketelerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Yarım saat kadar oda sıcaklığında mayalandırıyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

unlu cevizli pratik kete tarifi, oktay usta unlu cevizli pratik kete, unlu cevizli kete tarifi, oktay usta resimli unlu cevizli pratik kete tarifi, kolay kete tarifi, oktay usta ve pratik hamur işi tarifleri, ibrahim erkal kimdir, cevizli kete, ibrahim erkal kiminle, oktay usta ve ibrahim erkal, Erzurum yemekleri, yöresel yemek tarifleri, ibrahim erkal ve oktay usta, oktay usta kete tarifi, kars kete tarifi, resimli kete tarifi, açma kete tarifi, cevizli kete tarifi, açma tarifi, kete yapımı, kete yapılışı, kolay salata tarifleri, çorba tarifleri, aperatif yemek tarifleri, ibrahim erkal ve tv programı, ibrahim erkal nerede, ibrahim erkal neler yapıyor, kebap tarifleri, tavuklu yemek tarifleri, etli yemek tarifleri, kolay ve değişik yemek tarifleri Oktay usta, poğaça tarifi, çorba tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, kure.tv, pasta tarifleri, kurabiye tarifleri, börek tarifleri, hamurişi tarifleri

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon