Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Zerdeçallı Pırasalı Börek Tarifi

Zerdeçallı pırasalı börek tarifimiz için ilk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz.

Zerdeçallı Pırasalı Börek Tarifi

 

Havucun kabuklarını soyup, rendeliyoruz. Pırasayı da ince ince doğruyoruz. Tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz.

 
Zerdeçallı Pırasalı Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

500 Gram Pırasa
3 Adet Yufka
2 Adet Havuç
100 Gram Kaşar Peyniri
1 Tutam Maydanoz
Toz Zerdeçal
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
1 Çay Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Zerdeçallı pırasalı börek tarifimiz için ilk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz.

Havucun kabuklarını soyup, rendeliyoruz. Pırasayı da ince ince doğruyoruz. Tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine rendelediğimiz havuçları tavaya alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Havuçlar sotelendikten sonra üzerine doğradığımız pırasaları ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.

Pırasa da kavrulduktan sonra tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Sebzeler kavrulduktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Toz zerdeçalı da serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta da zerdeçallı pırasalı böreğimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Sosu için bir kaseye 1 adet yumurtayı kırıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sütü boşaltıyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağını döküyoruz.

2 yemek kaşığı tereyağını bir tavaya alıp, eritiyoruz. Erittiğimz tereyağı ılıdıktan sonra böreğin sosunun üzerine boşaltıyoruz. Sosu iyice karıştırıyoruz. Zerdeçallı pırasalı börek tarifimizi hazırlamaya başlıyoruz.

1. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine hazırladığımız iç harçtan fırçayla sürüyoruz. Hazırladığımız iç harcın yarısını yufkanın üzerine yayıyoruz. Ardından 2.yufkayı üzerine seriyoruz. Fırçayla sos sürüyoruz. Kalan iç harcı da üzerine yayıyoruz.

Son olarak 3.yufkayı üzerine seriyoruz. Yufkanın kenar kısımlarını içe doğru katlıyoruz. Daha sonra yufkanın yarısına kadar rulo şeklinde sarıp, ortadan kesiyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Kalan yarım yufkayı da rulo şeklinde sarıp, tepsimize yerleştiriyoruz. Eğer sosunuz kaldıysa üzerine yumurta sarısını da ekleyip, zerdeçallı pırasalı böreğimizin üzerine sürüyoruz. Ardından böreğimizin üzerine çörekotu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

zerdeçallı pırasalı börek tarifi, oktay usta zerdeçallı pırasalı börek tarifi, zerdeçallı pırasalı börek tarifi oktay usta, yemek sepeti, pırasalı börek tarifi, hazır yufkalı pırasalı börek tarifi, pırasalı börek tarifi resimli, kiymali pırasalı börek tarifi, oktay usta pırasalı börek tarifi, yemek oyunlarıi oktay ustam, değişik börek tarifleri, oktay usta börek tarifleri, el açması börekler, özel tarifler, pırasalı börek tarifi hazır yufkadan, kıymalı pırasalı börek tarifi, mayalı pırasalı börek tarifi, yeşil elma oktay usta pırasalı börek, kıymalı pırasalı börek oktay usta, oktay usta pırasalı börek börekler, oktay usta börek hamuru, oktay usta pırasalı borek, pırasalı börek resimli, oktay usta, kolay börek tarifi oktay usta, videolu börek tarifleri, 25 kasım 2014 oktay usta yemek tarifleri, pırasalı börek tarifi yufka, pırasalı börek tarifi resimli, oktay usta börek tarifleri, oktay usta peynirli börek tarifleri, oktay usta börek tarifleri ıspanaklı, kolay börekler oktay usta, 2014 börek tarifleri, oktay usta börek tarifleri sodalı, oktay usta tatlı tarifleri, oktay usta kurabiye tarifleri, videolu börek tarifleri oktay usta, oktay usta kolay börek tarifleri, zerdeçalın faydaları, oktay usta kıymalı börek tarifleri, oktay usta börek tarifleri gül böreği, oktay usta börek tarifi, kolay börek tarifleri, oktay usta peynirli börek tarifi, resimli börek tarifleri, kolay börek açmak, börek hamuru hazırlanışı, oktay usta börek tarifi sodalı, oktay usta pratik börek tarifleri, oktay usta poğaça tarifi, zerdeçalın zararları, resimli poğaça tarifleri, resimli tatlı tarifleri, resimli yemek tarifleri, mantarlı börek tarifleri resimli, kolay börek tarifleri, pratik börek tarifleri, lorlu börek tarifleri, turşulu börek, hazır yufkadan pratik börek tarifleri, oktay usta, pratik börek tarifleri oktay usta, resimli börek tarifleri, sodalı börek, kolay börek tarifleri, pratik peynirli börek tarifleri, pratik börek tarifleri resimli

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon