Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Zeytinyağlı Patlıcan Silkme Tarifi

Patlıcanları soyuyoruz. Uzun bir şekilde doğruyoruz. Kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz.

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Zeytinyağlı Patlıcan Silkme

1 Kg. Bıldırcın Patlıcan
3 Domates
2 Soğan
5 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
Zeytinyağı
Sirke
Tuz

Hazırlanışı :

Patlıcanları soyuyoruz. Uzun bir şekilde doğruyoruz. Kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz. Soğanları doğrayıp tencerenin tabanına koyuyoruz.



Üzerine patlıcan, doğranmış domates, rendelenmiş sarımsağı sırasıyla koyuyoruz. Üzerine tuz serpip zeytinyağı gezdiriyoruz.



Biraz sirke döküp kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz. Piştikten sonra doğranmış maydanoz ile servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Yeliz Şar

 

Oktay Usta'nın 13 Eylül 2011 tarihli menüsünde; Haşhaş Ezmeli Simit Çörek, Çilekli Fıstıklı Sarma Tatlı, Fıstıklı Saray Ziyafeti, Körili Tavuk Çorbası ve Zeytinyağlı Patlıcan Silkme var. www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon