Sosyal Medya

Twitter Facebook

Sosyal Medyada Paylaş

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Pazıları iyice yıkıyoruz. Kök kısımlarını kesiyoruz. Pazının kök kısımlarını yemeğiniz yaparak değerlendirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

 

Geniş bir tencereye su dolduruyoruz. Kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.

 
Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Adet Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Adet Domates
1 Bağ Sarmalık Pazı
2 Su Bardağı Pirinç
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
1 Tutam Maydanoz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Adet Limon
Tuz
Servisi İçin:
Sarımsaklı Yoğurt

 
Hazırlanışı:
 

Pazıları iyice yıkıyoruz. Kök kısımlarını kesiyoruz. Pazının kök kısımlarını yemeğiniz yaparak değerlendirebilirsiniz.

Geniş bir tencereye su dolduruyoruz. Kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Pazı yapraklarını tencereye alıyoruz. 1 dakika kadar haşlayıp, kevgirle çıkartıp, soğuk su dolan bir kaseye alıyoruz.

Ardından da soğuk sudan pazı yapraklarını çıkartıp, süzgece alıyoruz. Suyunu süzdürüyoruz. Diğer taraftan pazı sarmasının iç harcını hazırlıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

Geniş bir tavaya zeytinyağını boşaltıyoruz. Üzerine doğradığımız soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanların rengi pembeleştikten sonra üzerine biber ve domates salçasını ilave ediyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz.

Salça da kavurduktan sonra domatesleri ekliyoruz. Kavuruyoruz. Ardından kuru nane, karabiber ve tuzu serpiyoruz. İstediğiniz baharat varsa, ilave edebilirsiniz. Pirinci de yıkayıp, suyunu süzdürüyoruz. Tavaya alıyoruz. Karıştırıyoruz.

İç harcın tuzunu ve baharatını kontrol ediyoruz. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip, ocağın altını kapatıyoruz. Pazı yapraklarının büyüklüğüne göre ikiye kesebilirsiniz. Pazı yaprağının geniş olan kenar kısmına iç harçtan yerleştirip, sarıyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencerenin zeminine pazı yapraklarından diziyoruz. Ardından üzerine sardığımız pazıları muntazam bir şekilde diziyoruz. Daha sonra pazılar sarmalarının üzerine zeytinyağını gezdirerek döküyoruz.

1,5 su bardağı kadar da sıcak suyu gezdirerek döküyoruz. 1 adet limonu halka halka dilimleyerek pazı sarmalarının üzerine yerleştiriyoruz. Tatlı tabağının pazı sarmalarının üzerine ters çevirerek yerleştiriyoruz.

Böylece pazı sarmaları pişerken açılmayacaktır. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pazı sarmaları piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ile servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

zeytinyağlı pazı sarması tarifi, oktay usta zeytinyağlı pazı sarması tarifi, zeytinyağlı pazı sarması tarifi oktay usta, yeşil elma, zeytinyağlı papatya kereviz, küre tv, kolay yemek tarifleri, pazı dolması, pazı sarması oktay usta, pazı kavurması, bulgurlu pazı sarması, zeytinyağlılar, yemek oyunları, baklalı enginar tarifi, pratik sarma tarifi, pazı sarması tarifi, pazı yemekleri, etli pazı sarması, pazı sarması yapılışı, aperatif yemek tarifleri, biber dolması tarifi, iç pilavlı tavuk dolması, etli yemek tarifleri, sinide içli köfte, özel tarifler, özel yemek tarifleri, pazılı yemek tarifleri, sebze yemekleri, yemek sepeti, tatlılar, sütlü tatlılar, özel gün yemek tarifleri, yöresel yemek tarifleri, çorbalar, salatalar, mezeler

 

Etiketler

Sosyal Medyada Paylaş

Ana Sayfa Yemek Tarifleri Masaüstü Versiyon